乌梅别名酸梅、梅实、熏梅,椭圆形,果肉柔软,内含淡黄色果核,真正的新疆特产天山野生乌梅,个大肉厚、甜中稍带酸味,口味独特,营养丰富,是上乘的抗衰老健
新疆特产熏马肉可谓是哈萨克族美食中的一绝。哈萨克语叫苏热特,产自美丽的伊犁大草原,以素有天马之称的伊犁马作为原料。主要熏制技术:挑选膘肥体壮的马驹宰
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