状似牛角角粽形，叫“角莫”于是壮话，上乘的糯米做的“角莫”是用，叶卷成斗斗状用粽叶或楠竹，草系缚用禾，角莫”当成送礼佳品金龙镇的村民们把“，亲探友时独特是寻，几串“角莫”都喜爱带上。

　　开端于宋代壮家粽子，风莫”叫“。特大的粽粑它是一种。年夜大，风莫”从铁锅里捞出来女士们便把煮熟的“，月食用以备正。十五正月，回娘家吃风莫饭出嫁女士都要，开风莫父母打，全家人分给。风莫吃完子息须将，敬父母以示孝，母遐龄祈求父。

　　族畲，做乌米饭家家都，共餐全家，亲朋赠送，乌饭节”欢度“。说传，率起义军抗击官军围剿唐代畲族强人雷万兴，饥而军威大振以乌稔果充，天突围胜利于三月三这，连捷连战。牵记此事畲民为，要吃乌米饭每年三月三，对歌集会。三月初三每年夏历，乌米饭的习俗梧州也有吃。

　　历三月三每年农，县、潜山一带正在安庆太湖，粑的习俗有吃水菊。名鼠曲草水菊又，食菜、粑菜清明菜、寒，幼的头状花四蒲月开细。各省的野表、田坎、道旁均有发展正在我国的华中、华东、华南及西南。摘嫩茎叶洗净春季能够采，米面中拌入糯，油炸食用蒸熟或者，作“清明粑”西南各省称。

　　寨有个青年叫特侬传说古时期壮家村，是带着糯米饭表出干活总。是把糯米饭抢去而山上的山公总。一次有，枫叶驱赶山公特侬唾手扯了，的手被染上了玄色却创造我方掐枫叶。机一动他灵，泡到糯米饭里蒸煮回家后把枫叶浸，色糯米饭造成了黑。团黑乎乎的东西山公瞥见一大，物不敢碰认为是毒。玄色糯米饭特侬吃了，燥也不腻倦口不干不，浑身是力反而感应。来后，侬做玄色糯米饭壮家人都学着特，做成了黄色、赤色、紫色糯米饭后又逐步用黄栀子、红蓝草等。

　　吃蒿子粑三月三，习俗相闭与古代。称“上巳节”三月初三古，为“鬼节”民间又称。这一天传说，东游西荡的鬼诱惑人的灵魂容易被，乡民们以为诚恳淳朴的，有野味的蒿子粑务必吃这种带，“粑”（粘）住才调把人的魂儿，恶所侵不为邪，能健壮人才，生病不。m88安卓版游戏愿代代相传这种美妙心，旧俗延续至今使这种千年，的地方特质习性演酿成祈求康泰。

　　祀必不成少的的特质食物莲花发糕是南宁人拜祖祭，、焦黄色发糕是最古代隧道的做法莲花发糕有焦黄、泥黄、明净三色，红糖做的普通是用，早餐会挑选吃发糕然而现正在很少人，候才买得对比多惟有过节的时。

　　吃鸡屎藤面夏历三月三，人的一种古代习俗是广西北海当地，的鸡屎藤叶子与大米搀和研磨成粉鸡屎藤面是选用刚采摘下来的崭新，片的鸡丝藤面再做成一片，的鸡丝藤粿仔汤用这种面做成，香甜蜜滋味清，爱的特质幼吃是本地人喜。了面除，屎藤糍粑又有鸡。

　　初三吃薄饼夏历三月，古代习俗之一是同安人的。复台湾后郑胜利收，承袭父业其子郑经，抗清不停，打闽南一带多次发兵攻，成平民伤亡惨重因清军顽抗造。进击克正在郑军，背叛清军，入城内郑军进，边迎郑军老平民一，敬拜死难的亲朋一边筑造薄饼。历三月初三日敬拜祖宗厥后群多就用薄饼正在农。

　　八宝鱼生最著名武鸣两江镇的，丝、酸姜丝、香菜、紫苏用花生、木瓜丝、萝卜，柠檬、酸梅又有自腌的，鱼生拌正在一块这些配料与，谓五味杂陈吃起来可。

　　节前后清明，且最为鲜嫩的时节是艾草发展蕃昌，三与清明节切近因为夏历三月，三月三”必吃的美食艾叶糍粑也成了“，话说俗，艾叶绿“年年，馃泛香岁岁，天当，南宁陌头巷尾艾叶糍粑遍布，友好和追捧获得良多人，有清冷香甜艾叶糍粑也，鲜美滋味，除腻意有消，欲的效用增长食。

　　鱼丸把荷，道的地方韵味幼吃是崇左市天等县地，、煎蒸均可汤煮、酥炸，不硬韧而，雄厚养分，腥臭味没有，不腻明晰，具一格滋味别，们青睐深受人。

　　初三三月，有一种食俗上巳日也，“春饼”即是吃，薄薄的饼把面赶成，熟剥去皮把鸡蛋煮，碎捣，加进去蒜泥有的人家还，卷起来吃把薄饼，方暖得早有的地，了幼葱仍然有，卷幼葱吃用春饼。

　　民族聚集调解的地朴直在广西如许一个少数，化的成长多民族，特的习性情面不只有着独，罢不行的美食更有着让人欲，些呢？趁着“三月三”那么广西特质美食有哪，起去寻觅一下吧随着幼南南一，定要品味一下哦去到这些地方一！南分享更多民间特质美食接待友仔友女们跟幼南～

　　春饼泉源故事：相传宋朝年间民间还撒播着如许一个意思的，名叫陈皓一个文人，的妻子叫阿玉有一位贤慧，情深奥两人感，意合情投。致志念书陈皓用心，记了用膳但常忘。坏了阿玉这可急，思右思她左，春饼这个设施到底思出了做，能当饭春饼既，当菜又能。书边吃春饼陈皓边读，吃得香餐餐，头更足了念书的劲。久不，京赶考陈皓赴，春饼并用油炸阿玉又筑造，当干粮给丈夫。果结，中状元陈皓得，做的春饼干粮欢快得把妻子，官品味送给考。一吃考官，绝口赞不，诗作文霎时写，“春卷”称之为。

　　剖析据，月三”这一天正在夏历“三，等壮、瑶、苗、侗等少数民族聚居地域和少少汉族地域南宁、柳州、百色、河池、崇左、客人、钦州、防城港，筑造五色糯饭家家户户都市，色蛋染彩，宰鸭杀鸡，道贺饮酒，春节还郑重乃至比过。

　　肉等煮造成的一种大粽粑宁明壮粽是用糯米、猪，”特造的古代食物是壮族“三月三。

　　生涯中广西，到竹筒饭通常会见。盛产竹子岭南一带，极端适宜竹子的发展凭祥的天气和情况，水放到竹子的节中竹筒饭是把大米和,后烤熟密封，粒松软吃起来，米香既有，竹香又有，适口明晰，们的友好很受人。

　　米饭是壮族地域的古代美食黑、红、黄、白、紫五色糯，种颜色而得名因糯米饭呈多，乌饭”又称“。祥瑞如意、五谷丰产的标志壮家人把五色糯米饭看作。

　　县著名的特产之一红薯糍粑是扶绥，的奇异韵味拥有壮家，红薯洗整洁后放正在蒸笼里蒸熟扶绥本地的做法是把选好的，去薯皮然后剥，正在一块搅拌匀称再和糯米浆放，幽香味儿的糍粑皮就做成了拥有自然。

　　音是“聚财”因荠菜的谐，此故，据民间传说老平民又根，三这一天于三月初，的时期正在祭祖，神灵和财运借帮祖宗的，洗净后系缚成一幼束人们会将崭新荠菜，红枣、风球放入鸡蛋、，三片生姜再配两，一大锅煮上，吃上一碗全家都，交发迹运食之既可，头痛头昏病又可防治，民间特有的食疗习俗久而久之便变成一种。风湿、清火传说能够去，不痛腰腿，注意春瘟况且还可。

　　民间韵味幼食蕉叶糍是壮家,到处能够买到南宁陌头巷尾,家常早餐的挑选也是南宁人的，浆加糖搓匀磨好的米，滋长条状用蕉叶包，笼上蒸放到蒸，股淡淡的幽香味儿蒸好的蕉叶糍有，能咬到陷一口就，生馅或者芝麻馅的普通的蕉叶糍有花，人人丁味也依照，甜两种有咸和。

　　皮菜做皮菜包用牛，咸鱼、虾仁、葱花、老蒜等做馅用糯米、五花肉、香信、木耳、，和猪筒骨一块焖熟即成菜叶包好馅后放正在锑锅，治县的最为正宗罗城仫佬族自。难时代吃力条目下的产品据传菜包是六十年代困，菜包造而成当时是用野。

　　“三月三民谚曰：，当灵丹荠菜。三月三”“，煮鸡蛋荠菜。食荠菜的时节”春天恰是采。间由来已久的古代习俗春食荠菜也是我国民。荠）菜煮鸡蛋的习俗汉族正在这日有吃地（。

　　前后清明，且最为鲜嫩的时节是艾草发展蕃昌，三与清明节切近因为夏历三月，三月三”必吃的美食艾叶糍粑也成了“。

　　驱邪扶正乌米饭，暖胃健身，、黝黑油亮的色彩加上独有的枫香味，生米及香肠等配料一块蒸煮再配以炒香并捣碎了的花，道相当鲜味吃起来味，青睐的古代美食是一道深受市民。

　　粑的蒿子做蒿子，的俗名是青蒿，蒿、花蒿一名香，科菊，草本植物二年生，的野生自然植物是一种能食用。天春，、万物苏醒微风和煦。书先容据医，、解暑、平肝、安神等出力蒿子有清热、泻火、利湿。来看，魂”虽是传说蒿子粑“粑，言却是不虚祛病健身之。

　　西梧州正在广，月三”的古代习俗吃乌米饭是“三，正在市集上买枫叶良多人会挑选，里做乌米饭我方正在家，三当天三月，米饭飘香街道上乌。分为咸、甜两种乌米饭的口胃，乌米饭有祛邪扶正有人说黝黑发亮的，胃的出力健身暖，是相当鲜味吃起来也。

　　月初三夏历三，有吃“鸡矢藤”饼的习俗正在侨乡江门家家户户都。叶子洗净先将其，一同磨碎与糯米，溶的糖水拌入煮，粉团搓成，饼状压成。福、禄、寿”等祥瑞字个别还会正在饼面印有“。出的饼甘凉适口用鸡矢藤叶做，韵味别有，热解毒食后清。

　　的艾叶洗净将采摘回来，后剁碎煮过以，糖搀和后舂匀与糯米粉、黄，色的扁圆形糍粑捏成一个个茶青。蕉叶垫底最终用芭，笼蒸熟放进蒸，香甜的艾糍即成软绵，馅可咸可甜艾糍内部的。

　　为“粽粑”壮族称粽子，肉等煮造成的一种大粽粑宁明壮粽是用糯米、猪，”特造的古代食物是壮族“三月三，祀拜祖的食物也是用来祭。吃的粽子要大良多壮粽比咱们普通，一块吃才调吃完普通要几私人。

　　足够忙活好长时分做薄饼单是馅就，须要薄饼皮做支柱可是更环节的是。要薄更要劲道薄饼皮不仅，就禁止易分裂如许包着馅料。放正在薄饼皮上吃时将馅料，竹筒状卷成，香适口非凡味。的薄饼皮很Q由于质料好，喜爱单吃薄饼皮于是也有良多人。

　　三吃鸡屎藤夏历三月，人的一种古代习俗是广西北海当地，米搀和研磨成粉咱们将叶与大，片的鸡丝藤面再做成一片，的鸡丝藤粿仔汤用这种面做成，香甜蜜滋味清，爱的特质幼吃是当地人喜。族的人文鼻祖轩辕黄帝的诞辰相传夏历三月初三是中华民，牵记这位巨人北海人以此。

　　紫5种色彩的糯米饭黑、红、黄、白、，缤纷的五彩，感应好思吃让人看着都，色灿艳虽颜，黄姜、紫饭叶、红蓝草等植物的汁液它用的都是自然的植物色素枫叶、，、牛王节、端午节等民间古代节日每逢清明节、夏历三月三、四月八，欢做五色糯米饭吃壮族家家户户都喜，歌圩食用以作赶，祭神之用或祭祖，谷丰产的祝颂依赖着人们五。胃、能行、补髓”的效用之说五色糯米饭有“坚筋骨、益肠。三当天三月，餐店也能够见到南宁的陌头早。